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酥嫩黑猪肉的做法

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酥嫩黑猪肉的做法

发布日期:2020-12-17 作者: 点击:

黑猪肉质非常鲜美。所以今天为大家带来这道肥而不腻的“酥嫩黑猪肉”。

1、黑猪肉拍松,切成小块,加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。

2、青椒、洋葱洗净后切片,这二样配菜可以先过一遍油;葱切小段,姜切片,蒜切片备用。

3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀,可根据具体情况再加入适量清水,然后放入肉块拌匀。

4、取一个小碗,加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉,调成味汁,还可以再加入少许番茄酱。

5、炒锅内倒入油,烧至五成热时,放入肉块炸至淡黄色,捞出沥油;油加热至七成热,再放入里脊肉复炸至金黄,捞出沥油。

6、锅内留底油,烧热,爆香葱姜蒜,倒入调好的味汁,待汁粘稠时,倒入过完油的配菜和肉块,翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。

黑猪肉能促进消化,预防感冒。可以增加能量。黑猪肉一般是炖着吃,因为黑猪的生长期长,像咱普通炒菜做个芹菜炒肉好别用黑猪肉。也可以用胡萝卜尝试一下。胡萝卜这种东西是非常有营养的一种蔬菜,在加上黑猪肉这种食材,我们炒出来的胡萝卜黑猪肉的营养物质含量更高。


本文网址:/news/669.html

关键词:重庆土猪肉专卖店,黑土猪

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