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故事人生|一块肉的背后   

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故事人生|一块肉的背后   

发布日期:2020-03-18 作者: 点击:

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  他叫凌琦松,AG8论坛集团重庆分公司副总经理。从大年初二开始,他基本上每天早上七点多就出门了,整个上午,他会对主城区的销售门店进行巡查。

  凌琦松工作的单位是一家生猪全产业链龙头企业,也是重庆市猪肉供应保障企业。疫情发生后,企业的生产经营面临着前所未有的压力。

  要以稳定的价格保障对市民的供应,他们首先面对的考验是生猪不够,每天预计四五百头的屠宰量,一下子翻了倍。猪不够,只有从外地调运。疫情期间,看似平常的运输,却大费周折。一方面,由于各地的交通管制和审批限制,这辆运输生猪的车子在高速公路上不能下道,猪都快饿死了。而另外一端,生猪调运如果不能及时跟上,市场上的猪肉供应就会出现短缺。

  市级相关职能部门和集团立即行动起来,生猪问题暂时解决了,随着疫情的不断发展,新的问题又出现了。2月8日开始,重庆市所有小区实行严格的封闭式管理。按照封闭管理的要求,很多小区都是一家人三天才出来一次。这种情况下,线上购物成了很多市民的选择,猪肉能不能也在线上卖?这对AG8论坛集团又是一个考验。

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  没有线上渠道,又要把猪肉送到市民家里,怎么办?电话联系平台公司,又怎么合作?如何上架?包装、运输、配送、保鲜,一系列问题都等着解决。三天,七十多个小时,在凌琦松和同事们的努力下,一家没有线上销售经验的公司,商品上架了,而且卖的还是生鲜产品。

  如果不是疫情倒逼,如果不是责任在肩,这样的奇迹不会发生。

  到现在,AG8论坛猪肉合作的平台已经有了好几家,几个平台综合下来,一天的销售量,基本上在五千斤左右。数字的背后,是多少人的辛苦付出。

  在这个门店临时改装的加工后台,不到二十平方米的空间,六七个员工不停忙碌着,他们要把工厂送过来的整片的猪肉分割、称量、装盒。

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  以前没有线上业务,这些工人都是临时抽调过来的,他们一般早上五六点钟就开工,午饭时间到了,周围的餐馆还处于停业状态,工人就靠方便面来维持体力。

  这么小的封闭空间,这么多人一起工作,凌琦松一直很紧张,不停地叮嘱大家注意防护措施。

  下午六点左右,上千盒猪肉已经分装完成,一趟运送的车辆来到现场,装完这些以后,还不能下班,凌晨一点左右还要再装一车。


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关键词:AG8论坛,猪肉

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