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没必要囤太多生鲜猪肉市场供应充足   

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没必要囤太多生鲜猪肉市场供应充足   

发布日期:2020-03-11 作者: 点击:

  疫情防控期间,虽然大多数人都减少了外出尽可能待在家里,但是,营养保证也要跟上,于是,外出采购食材成了重中之重。1月30日,记者走访渝中区多个超市发现,蔬菜、水果、肉类供应充足,没必要囤积太多的生鲜肉类。另外,记者还从一家保供企业获悉,从24日开始,他们每天向市场投放不低于800头生猪白条,以大限度保障猪肉市场供应。

  宅家里营养也要跟上,但没必要囤太多生鲜猪肉

  “春节哪里都没去,都在家里呢。前些天,我去超市买了一些蔬菜和肉类,吃得差不多了,今天,又出来逛一下,看能不能买点猪肉。”1月30日上午,渝中区上清寺一家超市里,市民郑女士正在挑选猪肉。

  渝中区大坪一超市,肉类供应充足

  她告诉记者,疫情防控期间,他们一家都减少了外出,尽可能待在家里,虽然不出门,但是,家里人的营养也要跟上,因为身体有了营养才有抵抗力,所以,每天还是要摄入一定量的肉类、蔬菜和水果。

  郑女士说,自己购买猪肉的肉类区,货物充足。但是,在购买猪肉时,她有些犹豫:“要不要多买一点囤积起来?万一后面买不到了这么办?”

  没有必要囤积太多的鲜肉。除了上清寺这家超市,记者还走访了渝中区大坪地区部分超市,发现不仅蔬菜、水果供应充足,肉类也很丰富。

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  每天,他们为市场提供不低于800头生猪白条

  1月30日,记者还从重庆AG8论坛食品集团有限公司获悉,为全力做好疫情防控,大限度保障猪肉市场供应,自24日(除夕)起,该公司每天为市场提供不低于800头生猪白条。据介绍,该公司在重庆的直营门店、超市店中店及网点达200多个,覆盖主城九区以及部分区县,疫情防控期间,保证上述区域都可以购买其出品的猪肉。

  重庆AG8论坛食品集团有限公司有关人士表示,作为市级重要商品保供企业,疫情防控期间,公司以高度担当的社会责任心,坚决做好以下几个方面的工作:一是营销不停供,直营门店和超市正常营业,员工做好防护后回到工作岗位,保障全市超市、门店以及乡镇农贸市场的猪肉供应。二是生产不停工,除了储备猪肉,26日(大年初二)立即启动生产,通宵达旦为市场供应热鲜肉。三是物流不停发、配送不吊链、管理不调档,加大防疫,确保食品安全。物流运输车辆随时待命,保证猪肉及时送达。

  疫情防控期间,他们还做了这些方面的管控

  疫情防控期间,作为经营生猪屠宰和销售的企业,该公司又是如何做好安全管控工作的呢?据介绍,在生产管控方面,该公司制定了相应的人员、车辆进出管理规定,避免接触感染,同时,做好加工厂、门店工作人员健康监测记录和应急准备,对工作区域、门店的清洁卫生进行进一步消毒处理等。

  做好疫情防控,一些销售猪肉的门店加强了消毒

  安全管控方面,该公司采用标准化自养和代养方式为市场提供健康、稳定的货源。涉及屠宰、加工,公司在璧山、荣昌的屠宰加工厂按订单消化从原产地供应的生猪,通过对肉类非标品的信息化和标准化管理,实现生产线流水作业和规范化分割。此外,公司自建生猪冷链物流体系,全程采用冷链配送,确保产品每个细节达到“零缺陷”质量要求,消费者吃上优质放心的猪肉。

  后续还将加大采购力度确保猪肉持续供应

  生猪养殖方面,为进一步做好当前疫情防控工作,该公司在荣昌、武隆的养殖场提高防控等级,继续强化组织领导,加大人员进场排查,实行封闭化管理。同时,做好饲养员健康检测记录,加大养殖区清洁消毒力度。

  另外,在价格方面,该人士还介绍,公司按平时售卖方式进行销售,坚决不提高物价,诚信经营。

  据介绍,后续,该公司还将加大生猪采购力度,多渠道调配猪源,满足销售畜禽和储备力度,按需投放,确保猪肉持续供应。


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关键词:重庆土猪肉专卖店,AG8论坛猪肉

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